عزم قم برای کاهش بیماری‌های گوارشی با ترویج نان کامل

روز دوشنبه همایش تقدیر از نقش آفرینان نان کامل با حضور فرماندار قم و جمعی دیگر از مسئولان حوزه آرد و نان در سطح ملی و استان و نیز شرکت پرشور شمار قابل توجهی از نانوایان قمی در سالن همایش‌های اتاق اصناف استان برگزار و در خصوص اهمیت استفاده از نان کامل و راهکار افزایش سطح تولید و نیز لزوم ترویج آن، نکات قابل توجهی از سوی مسئولان و کارشناسان مطرح شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

فرماندار قم در این همایش با تشکر از فعالان عرصه تولید نان و به خصوص نان کامل، تاکید کرد: تمام چرخه تولید نان باید به مستمر رصد شود تا نانی که به دست مردم می‌رسد دارای کیفیت و ویژگی‌های مورد نظر باشد.

عباس ذاکریان با اشاره به اهمیت عرضه نان کامل در قم بیان داشت: یک بخشی از تولید نان کامل در دست نانوایان است که زحمت زیادی در این خصوص می‌کشند، اما گسترش این کار نیازمند عوامل دیگری نیز است.

ذاکریان با بیان این که باید هدفگذاری درستی در خصوص گسترش استفاده از نان کامل در قم داشته باشیم، ادامه داد: در این خصوص نیاز است تا نگرش افراد در خصوص نان کامل اصلاح شود و مردم نسبت به استفاده از نان‌هایی که سبوس بالایی دارند و به همین دلیل رنگ آن تیره‌تر تشویق شوند.

او گفت: استفاده از نان کامل به واسطه مزایای بسیاری که برای سلامتی دارد باید در استان قم افزایش یابد و در این خصوص لازم است تا با انجام اقدام‌های ترویجی، مردم به سمت تقاضای این نوع نان از نانوایی‌ها گرایش پیدا کنند.

ذاکریان تاکید کرد: مساله افزایش بیماری‌های گوارشی که میزان قابل توجهی از آن ناشی از درصد بالای سبوس‌گیری نان است و هزینه‌های سنگینی به این خاطر به مردم وارد می‌شود، بیانگر آن است که حتما باید در خصوص موضوع استفاده هرچه بیشتر از نان کامل که درصد سبوس بالایی دارد، اقدام‌های لازم صورت گیرد.

او در ادامه با اشاره به این که بررسی‌ها نشان می‌دهد کیفیت نان قم نسبت به شهر‌های دیگر بالاتر است، بیان داشت: امیدواریم به روزی برسیم که تمام نانوایان استان به واسطه مطالبه مردم پخت نان کامل را در دستور کار خود قرار دهند.

ذاکریان افزود: تغییر ذائقه مردم سخت است، اما با ارائه آمار و اطلاعات درست در خصوص ویژگی‌های نان کامل می‌توان استفاده از این نوع نان را در قم افزایش داد و در این رابطه اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان، کارخانه‌های تولید آرد و نانوایان استان، کار‌های خوبی را در دست اقدام دارند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم نیز در این همایش گفت: از سال ۱۴۰۰ با همت همه کسانی که در زنجیره تولید نان کامل فعال هستند قرارگاه نان کامل استان شکل گرفت.

سعید محمدی با تشکر از همه نانوایانی که در عرصه نان کامل به میدان آمدند، افزود: هدف این کار فقط سلامت مردم است و ما با استفاده از همه ظرفیت‌ها، آن را دنبال می‌کنیم.

او ادامه داد: طی چند دهه گذشته بحث سبوس در نان مورد استفاده مردم مورد غفلت قرار گرفت و این ماده ارزشمند به مرور از نان مردم حذف شد و علت بسیاری از بیماری‌ها همین فقر سبوس در نان مصرفی مردم است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم گفت: در راستای گسترش عرضه نان کامل در استان، کار خود را با پنج واحد نانوایی در قم آغاز کردیم و یک کارخانه تولید آرد هم در این خصوص به کمک ما آمد، اما در حال حاضر بیش‌از ۳۰ واحد نانوایی در نقاط مختلف استان در بحث نان کامل فعالیت می‌کنند.

او افزود: در ادامه کار هر پنج واحد تولید آرد استان به صورت خودجوش برای تولید آرد کامل در قم اعلام آمادگی کردند و انتظار ما هم این است که این کارخانه‌ها آرد با کیفیتی را تحویل نانوایان استان دهند تا نان با بهترین کیفیت به دست مردم شریف قم برسد.

رئیس کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان قم نیز در این همایش با اشاره به اهمیت ویژه نان در سبد غذایی و سلامت مردم، گفت: همه مسئولان و متولیان حوزه آرد و نان در قم به میدان آمدند تا موضوع عرضه نان کامل به جد دنبال شود.

علی اکبر حق ویسی افزود: ما به دنبال آن هستیم تا در تولید آرد سبوس‌گیری در حد استاندارد داشته باشیم و در این زمینه کارخانه‌های تولید آرد استان همکاری خوبی دارند.

او افزود: سرطان روده در میان زنان و مردان رو به افزایش است و استفاده از نان کامل و با کیفیت می‌تواند در کاهش میزان شیوع این بیماری و تقویت سیستم ایمنی مردم در برابر سایر بیماری‌ها، تاثیر قابل توجهی داشته باشد.

او ادامه داد: می‌خواهیم در جریان انجام یک پژوهش علمی نشان دهیم با عرضه نان کامل در قم تا چه اندازه بیماری‌های گوارشی در استان کاهش پیدا کرد و در این زمینه به عنوان الگو مطرح شویم.

گفتنی‌است آزمایش‌های انجام شده توسط نهاد‌های نظارتی همچون اداره کل استاندارد نشان می‌دهد آرد توزیع شده در میان نانوایی‌های استان از کیفیت لازم برخوردار است و در ادامه نانوایان عزیز قمی نیز تلاش می‌کنند با مهارت بالای خود، نان با کیفیتی را به دست مردم برسانند.

به طور کلی حدود ۹۰۰ نانوایی در سطح شهر و مناطق مختلف استان قم فعال است و نانوایان در این استان انواع نان‌های مورد علاقه مردم را تولید می‌کنند. پنج کارخانه تولید آرد نیز در قم فعال است و میزان آرد مصرفی نانوایی‌ها در این استان در هر ماه بیش از ۱۰ هزار تُن است.

باشگاه خبرنگاران جوان قم قم

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: بیماری های گوارشی نان کامل استفاده از نان کامل عرضه نان کامل نان کامل قابل توجهی کامل در قم بیماری ها تولید آرد تولید نان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۴۸۹۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فولاد مبارکه؛ دارنده کامل‌ترین زنجیره تولید ورق‌های فولادی

فولاد مبارکه تنها تولیدکننده دارای زنجیره کامل ورق کامل قلع‌اندود در کشور به‌حساب می‌آید. - اخبار بازار -

این شرکت همواره برای تأمین تمام نیازهای کشور در حوزه فولاد اهتمام ویژه داشته و ازآنجا‌که استفاده از ورق قلع‌اندود در صنایع غذایی و سایر صنایع کاربردهای مختلفی دارد، افزایش کمّی و کیفی این محصول که تولید آن از حساسیت بسیاری برخوردار است در اولویت این شرکت قرار داشته و دارد.

استقلال و خودکفایی در صنعت فولاد و تأمین نیاز کشور در حوزه‌های مختلف، دغدغه اصلی شرکت فولاد مبارکه از زمان راه‌اندازی این شرکت تا امروز بوده و در مسیر پرچالش پیشرفت، افزایش کمّی و کیفی محصولات و تأمین نیاز بازار، جلب رضایت مشتریان و ایجاد تنوع در تولید محصولات برای خلق دانش و ثروت، همواره در سیاست‌های راهبردی این شرکت قرار داشته است.

از دیرباز تولید ورق قلع‌اندود در صنعت فولاد موردتوجه بوده و با توجه به مصرف زیاد این محصولات در صنایع غذایی و دیگر زمینه‌های پرکاربرد، شکل‌گیری زنجیره تولید آن در دستور کار فولاد مبارکه قرار گرفت تا سرانجام از اواسط اردیبهشت‌ماه سال 1384، تولید این محصول در فولاد مبارکه طی زنجیره‌ای از فعالیت‌ها شامل اسیدشویی، نورد دوقفسه‌ای، شست‌و‌شوی الکترولیتی، آنیل شماره 3، تمپرمیل و خط قلع‌اندود و خطوط برش صورت گرفت و درنهایت محصولی باکیفیت و قابل‌رقابت با شرکت‌های معتبر فولادی دنیا به بازار عرضه شد.

در حال حاضر محصولات قلع‌اندود فولاد مبارکه در 4 گرید تولید می‌شود و هرساله، ضمن ثبت رکوردهای تازه‌ در تولید این محصول، زمینۀ ارتقای کیفیت و رضایت مشتریان بیش‌ازپیش فراهم می‌آید تا علاوه‌بر افزایش سهم بازار، ارزش‌آفرینی بیشتری برای شرکت و درنهایت اقتصاد کشور حاصل شود.

در حال حاضر، فولاد مبارکه مهم‌ترین کارخانه تولید ورق در کشور است که سهم عظیمی از عرضه انواع ورق فولادی را به خود اختصاص داده است. کیفیت مطلوب ورق‌های تولیدی این مجموعه باعث شده بازار صادراتی مناسبی برای این محصولات ایجاد شود و این امر، ضمن ارزآوری برای کشور، موجب افزایش اعتبار صنعت فولاد ایران در جهان و ارتقای فولاد مبارکه به‌عنوان شرکتی موفق در این زمینه می‌شود.

توفیقات حاصل‌شده درزمینه تولید ورق‌های فولادی تنها یکی از دستاوردهای فولاد مبارکه است و این شرکت تنها در سال گذشته با تولید 12 محصول ویژه، ازجمله تختال‌های فولاد زنگ‌نزن و فولادهای مورداستفاده در محیط نفت و گازترش، کارنامه درخشانی در زمینه مدیریت بهره‌وری و ارتقای توان فنی و مهندسی از خود بر جای گذاشته است و بدون شک تمامی این اقدامات و گسترده شدن سبد محصولات شرکت نشان از آن دارد که این شرکت در عمل به وظایف و مسئولیت‌های خود و دست‌یابی به اهداف و چشم‌اندازهایش موفق عمل کرده است.

اجرای پروژه‌های عظیم توسعه متوازن و هماهنگ گروه فولاد مبارکه در اقصی نقاط ایران و اجرای پروژه نورد گرم شماره 2 و پروژه‌های زیرساختی در حوزه‌های انرژی و راه، به‌طورقطع آینده روشنی را از جهات مختلف برای کشور رقم می‌زند؛ بنابراین با توجه به نام‌گذاری سال جدید تحت عنوان «جهش تولید با مشارکت مردم»، پیش‌بینی می‌شود با مشارکت و همدلی کلیه همکاران، تأمین‌کنندگان و پیمانکاران این گروه، شاهد دستاوردهای کمّی و کیفی بیشتری در سال جاری باشیم. فراموش نمی‌کنیم که شرکت فولاد مبارکه همواره خود را متعهد به ساخت ایران اسلامی و خلق آینده‌ای بهتر برای ایرانیان می‌داند و می‌کوشد در این مسیر، حفاظت از محیط‌زیست و عمل به مسئولیت‌های اجتماعی در تمامی حوزه‌های مرتبط موردتوجه و اهتمام ویژه این شرکت بوده و خواهد بود.